النتائج 1 إلى 1 من 1
الموضوع: فراخ بالجبنة و صوص الثوم
- 23-05-2014, 10:56 PM #1
فراخ بالجبنة و صوص الثوم
المقادير
- 8 صدور الدجاج مقطعة نصفين الخالية من العظم
- 1 علبة جبنة بيضاء قليلة الملح و بدون نكهات، مقطعة إلى شرائح
- ربع جبنة شيدر ، مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب الحليب الخالي من الدسم
- 2 بياض البيض , 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو بابريكا
- 1 و نصف كوب فتات الخبز مطحون
- 1/2 كوب جبنة رومى مبشور
- 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
- 3/4 كوب زبدة ،مذاب و خلل اسنان
- 2 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
طريقة عمل وصفة فراخ بالجبنة و صوص الثوم
- يسخن الفرن إلى 200 درجة
- تقطع الصدور الي شرائح بدون فصل و نضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر و كريم إغلاق الفراخ علي الحشو وتضعها جانبا .
- صب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل و في أوعية منفصلة ، ضع فتات الخبز والجبن الرومي . نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب ، ثم في خليط الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز . و نغلق الصدور بخلة اسنان
- تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة . مع اضافة عصير الليمون و قشر الليمون و الثوم ، و يرش بالتساوي على الدجاج . ثم نضيف الثوم والملح و الفلفل الحلو .
- يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى لم يعد لونه وردي في الوسط