فراخ بالجبنة و صوص الثوم

http://botagaz.com/images/thumb/chic...ese-garlic.jpg


المقادير

1. 8 صدور الدجاج مقطعة نصفين الخالية من العظم
2. 1 علبة جبنة بيضاء قليلة الملح و بدون نكهات، مقطعة إلى شرائح
3. ربع جبنة شيدر ، مقطعة إلى شرائح
4. 1 كوب الحليب الخالي من الدسم
5. 2 بياض البيض , 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو بابريكا
6. 1 و نصف كوب فتات الخبز مطحون
7. 1/2 كوب جبنة رومى مبشور
8. 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
9. 3/4 كوب زبدة ،مذاب و خلل اسنان
10. 2 ملاعق طعام من عصير الليمون
11. 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
12. 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

طريقة عمل وصفة فراخ بالجبنة و صوص الثوم

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة
2. تقطع الصدور الي شرائح بدون فصل و نضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر و كريم إغلاق الفراخ علي الحشو وتضعها جانبا .
3. صب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل و في أوعية منفصلة ، ضع فتات الخبز والجبن الرومي . نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب ، ثم في خليط الدقيق ، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز . و نغلق الصدور بخلة اسنان
4. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة . مع اضافة عصير الليمون و قشر الليمون و الثوم ، و يرش بالتساوي على الدجاج . ثم نضيف الثوم والملح و الفلفل الحلو .
5. يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى لم يعد لونه وردي في الوسط