لا يوجد تاريخ محدد لاكتشاف القهوة لكن اغلب الابحاث تقول أنه تم في القرن الثالث عشر الميلادي وأن اول من عرف الفوائد المنشطة للقهوة هم شعب الاورومو في اثيوبيا.


وتقول ابحاث اخرى ان اكتشاف القهوة كان في القرن التاسع الميلادي.