المطبخ عالم له قوانين وحسابات بل أسرار، لن تتعلميها إلا مع التجربة، ومن ضمن هذه الأسرار كيفية الحفاظ على الخضراوات والفواكه طازجة للاستفادة من فوائدها، فضلاً عن توفير النفقات.
ولكل ثمرة طريقة في حفظها، وهنا طريقة سهلة للحفاظ على ثمرة الليمون إذا كنتِ بحاجة إلى بعض القطرات من عصير الليمون وليس الحبة بأكملها، فبدلاً من قطع الليمونة إلى نصفين، من ثم يتعرض الجزء غير المستخدم للتلف أو العطب، يمكنكِ عمل ثقوب في حبة الليمون باستخدام السكين أو أي سيخ معدني وعصر القطرات التي تحتاجينها، ثم أعيدي الثمرة إلى الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ على الجزء المتبقي من حبة الليمون دون تلف.