فى الوقت الذى يسعى فيه العلماء إلى معرفة أسباب انخفاض المناعة مع التقدم فى العمر، والذى يسهم بدوره فى زيادة فرص الإصابة بالأمراض مهددة حياة الإنسان، نجح عدد من العلماء فى الوصول إلى آلية لتجديد الخلايا المناعية فى مرحلة الشيخوخة. مع تقدمنا فى العمر، ينخفض أداء الجهاز المناعى لدينا، فكبار السن يعانون من زيادة فرص حدوث الالتهابات والسرطان، فضلا عن أن التطعيمات تقل كفاءتها مع التقدم فى العمر. وقام فريق من العلماء البريطانيين فى جامعة "لندن"، أظهروا العلاقة بين التغذية والتمثيل الغذائى والمناعة، والدور الحيوى الذى تعلبه التغذية فى آلية الشيخوخة. فقد أظهرت الدكتورة "آرنى أكبر" وفريقها البحثى أن الشيخوخة فى خلايا الجهاز المناعى المعروفة باسم "الخلايا الليمفاوية تى " يسيطر عليها جزء يسمى "" P38- MAPK، والذى يقوم بدور الفرامل لمنع بعض الوظائف الخلوية . وقد وجد الباحثون أن هذه التغيرات السلبية يمكن عكسها باستخدام مثبت أنزيم " P38- MAPK " مما يشير إلى إمكانية تجديد خلايا تى القديمة باستخدام العلاج الدوائى. وفى دراسة جديدة نشرت فى دورية "نيتشر المناعة" أظهرت أن أنزيم " P38- MAPK " ينشط ويتم تفعليه من خلال مستويات التغذية المنخفضة، إلى جانب الإشارات المرتبطة مع التقدم فى العمر الشيخوخة داخل الخلية. وأوضح الدكتورة "أكبر" أنه اشتبه لفترة طويلة أن التغذية، والتمثيل الغذائى والمناعة مرتبطين بعضهما البعض، حيث تقدم هذه الأبحاث آلية النموذج من المغذيات وكيف