النتائج 1 إلى 1 من 1
الموضوع: الكوسا المحشية
- 19-07-2014, 03:16 PM #1
الكوسا المحشية
المقادير:
1 كيلو كوسا للحشو
ملح وفلفل أسود
مقدار من الشوربة مضاف له 2م ك صلصة ونعناع ناشف
1 كوب أرز منقوع
1/2 كوب لحم مفروم
5 م ك عصفر (بضم العين والفاء)
طريقة تحضير الكوسا المحشية:
تفرغ الكوسا وتنظف من المنتصف من رأسها وحتى قبل قعرها.
يخلط الأرز مع اللحم والملح والفلفل جيدا. تحشى الكوسا بالخلطة لثلاثة أرباعها فقط.
الطبخ: توضع الكوسا في الشوربة الساخنة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة وحتى تنضج حبات الأرز,