الخس هو من أنواع الخضروات كثيرة الاستعمال فى السلطات والمقبلات، ويتميز بطعمه الرائع، فضلا عن فوائده الصحية، لذا يقدم الدكتور محمد حلمى، أخصائى العلاج الطبيعى والسمنة والنحافة وماجستير فى التغذية العلاجية وأثرها فى علاج السمنة الموضعية وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة، أهم 7 فوائد تعود على الجسم نتيجة تناول الخس بشكل يومى، وهى كالتالى:

1- يحتوى على حمض الفوليك، وهو مفيد جدا للصحة وخاصة النساء الحوامل.
2- يحتوى على الحديد والكالسيوم والمغناسيوم والفسفور، وأهم المواد المعدنية والبروتينية التى يحتاجها الجسم.
3- يحتوى الخس على فيتامين "أ، ب، ج".
4- تناول الخس بكثرة يقى الجسم من مرض سرطان القولون.
5- يساعد على عمل الأمعاء بشكل جيد، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
6- يساعد على تسكين الآلالم.
7- يعمل الخس على تهدئة الأعصاب.