حلى السويسرول

الملف المرفق 397619

مقادير حلى السويسرول

خمس بيض
كوب من طحين
ثلاثة أرباع كوب سكر
ملعقة ونصف صغيره بايكينغ باودر
رشة فانيلا أو هال أو برش برتفال أو ليمون

طريقة تحضير حلى السويسرول

- يفصل البياض عن الصفار ويخفق جيداً حتى يصبح كالكريمة.
- يضاف السكر والصفار على البياض ويخفق.
- يضاف الطحين، البايكنغ باودر والفانيلا تدريجياً.
- يوضع الخليط في صينية فرن موضوع فيها ورق شمعي بسمك قليل (1سم او 1 ونص تقريباً، توضع الصينية في فرن مسبق التسخين حتى تصبح الحواف ذهبية.
- تخرج الصينية من الفرن، تترك دقائق لكي تبرد قليلا (قليلا فقط).
- تخرج من الصينية مع ورق الشمع ونبدأ بلفها على مهل ونلفها ب (بشكيرمطبخ) وتترك تبرد.
- بعد ذلك تفتح وتحشى بالمربى او الكريمة وتزيين حسب الرغبة.