النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    الصورة الرمزية سمسم
    سمسم غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المشاركات
    9,662

    افتراضي دراسة: "الصوص" يفتح شهية الأطفال نحو أكل المزيد من الخضروات




    كشفت دورية "the American Dietetic Association" فى دراسة حديثة منشورة بها فى مطلع الشهر الجارى عن أن إضافة "الصوص" أو خليط المايونيز ومسحوق البصل والتوم إلى سلطة الخضروات يزيد من إقبال الأطفال عليها، ويفتح شهيتهم نحو أكل المزيد منها، وخصوصا لدى الأطفال الذين لديهم حساسية وشعور بطعم المرارة تجاه بعض أنواع الخضروات، وهو يعد السبب الرئيسى لإعراض صغار السن عن تناولها حسبما أشارت الدراسة.

    وقام عدد من الباحثين بمركز أبحاث السمنة فى جامعة تمبل الأمريكية بإجراء الدراسة على 152 طفلا فى مرحلة ما قبل التعليم الأولى، على مدى سبعة أسابيع كاملة، وقاموا بإضافة أحد أنواع الصوص الأمريكى الشهير والذى يتكون من المايونيز ومسحوق البصل والثوم وعصير الطماطم إلى سلطة خضار البروكلى، وكشفت النتائج عن أن استهلاك البروكلى زاد بنسبة 80% لدى الأطفال الذين كانوا يشعرون بحساسية من مرارته ويعرضون عن أكله.

    وأشارت الدراسة إلى أمر إيجابى آخر وهام، وهو أن الصوص الذى يتم إضافته إلى سلطة الخضار من الممكن أن يحتوى على نسبة دهون قليلة بما لا يؤثر على صحة الأطفال، ويؤدى فى نفس الوقت الغرض ذاته فى رفع مدى إقبالهم على تناول الخضرات، ونصحت الدراسة بإضافة بعض تلك المكونات قليلة الدهون إلى السلطة مثل خل التفاح والحمص والزبادى.

  2. #2
    الصورة الرمزية محمدسالمان
    محمدسالمان غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المشاركات
    12,883

    افتراضي

    بيفتح شهيه الكبار والصغار بنفس الوقت
    جزاك الله خيرا على الدراسه المهمه

  3. #3
    الصورة الرمزية سمسم
    سمسم غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    المشاركات
    9,662

    افتراضي

    معاك حق يا محمد
    وجزانا واياك كل خير


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17