تناول الفلفل الأسود يساعد فى زيادة إفراز عصارة المعدة التى تساعد على الهضم وخصوصا المواد البروتينية هذا ما اكدتة الدراسات الحديثة كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن أو الإمساك كما أثبتت الدراسات أن تناول الفلفل الأسود يحفز من إفراز العرق ويخفض من حرارة الجسم فى حالات ارتفاع الحرارة وهو مفيد أيضا فى زيادة إدرار البول وتعود هذه الفوائد الصحية الموجودة فى الفلفل الأسود بالدرجة الأولى إلى وجود المركبات الحارة والمواد العطرية.