كثيرا ما نسمع ان البروتين غذاء مفيد وهام لصحة الجسم وبناء الأنسجة وننصح بتناوله حرصا على صحتنا , ولكن قد تقتصر معلوماتنا على بعض انواع البروتين التى اعتدنا عليها فى غذائنا, ولكننا بالقطع نجهل الكثير من المعلومات عن البروتين, لذا نلقى الضوء اليوم على البروتين كمصدر اساسى لبناء وصحة الجسم ولنتعرف على اعراض نقص البروتين والنسبة التي يحتاجها الجسم منها .

إذا كنت تشعرين بأحد أو كل هذه الأعراض فأنت تعانين من نقص البروتين في الجسم، وقد تحتاجين الى زيارة الطبيب أو اخصائية التغذية للحصول استشارة وعلاج.

علامات نقص البروتين في الجسم:
تشتهين الحلويات
من المؤشرات الأولى على انك تعانين من نقص البروتين: الشغف الشديد لتناول الحلويات وكأنك لا تشعرين بالشبع ما لم تلتهمي الحلويات. قد تعتقدين بأن هذا أمر غريب فالطبيعي أن يؤدي نقص البروتين الى الرغبة في تناول شريحة لحم أو البيض، أليس كذلك؟ ولكن من وظائف البروتين الأكثر أهمية هي الحفاظ على نسبة ثابتة من السكر في الدم وهذا يعني أنك اذا كنتِ تفتقرين للبروتين، فسوف تكون مستويات الجلوكوز غير طبيعية، مما يدفعك الى اشتهاء الحلوى. لذا حافظي على حصة من البروتين دائما ضمن وجبتك اليومية.
الاحساس بالضبابية
توازن السكر في الدم ضروري للحفاظ على التركيز. لذلك عندما يكون الجسم محروما من البروتين فأن مستويات الجلوكوز ستكون في حالة تقلب مستمرة، وقد تشعرين بالضبابية وعدم القدرة على التركيز في العمل. لماذا؟ لأنه لا يوجد تدفق مستمر من البروتين لتغذية الدماغ. إذا كنت تعتمدين على "الأطعمة العابرة،" مثل البسكويت أو الخبز، فسوف تعانين من هبات نارية قصيرة من الطاقة العقلية، يليها شعور بالاعياء والضبابية.
تساقط الشعر
البروتين هو لبنة اساسية لبناء الخلايا البشرية بضمن ذلك بصيلات الشعر. فاذا كانت بصيلات الشعر قوية، فسوف تبقى على رأسك، ولكن إذا كان هناك تقتير مزمن من المغذيات فلن تستقر البصيلات طويلا على فروة الرأس، وقد تلاحظين بالاضافة الى تساقط الشعر ترققا في سماكة الشعر، وهذه علامة أخرى على احتمال الاصابة بمشكلة الغدة الدرقية.
الشعور بالضعف العام
نحن نعلم جميعا أن البروتين ضروري لبناء العضلات. وإذا كنتِ لا تحصلين على ما يكفي منه، فقد تبدأ العضلات في الانكماش مع مرور الوقت، ونتيجة لذلك، قد تشعرين بالضعف وعدم القدرة على القيام بأي تدريبات أو مهام بسيطة.
الاصابة بالمرض باستمرار
البروتين ضروري أيضا لبناء جميع المركبات في أنظمة المناعة. لذلك إذا كنتِ تعانين من نزلات البرد أو الالتهابات في كثير من الأحيان أكثر من أي شخص آخر، فقد يكون السبب نقص البروتين! ومن العلامات الأخرى على نقص البروتين تشقق الجلد، الامر الذي يمكن أن يؤدي الى الاصابة بالأمراض والعدوى الالتهابية الجلدية.
النسبة التى يحتاجها الجسم من البروتين يوميا :
إن المقدار اللازم لاحتياج الإنسان يوميا من البروتين الحيوانى والنباتى بصورة وسطية هى جرام واحد لكل كيلو غرام من وزن الجسم على أن تكون كمية البروتين الحيوانى لا تقل عن ثلث مجموع الكمية من البروتين اللازم للجسم علما بأن كبار السن والصغار هم بحاجة أكبر من البروتين وهذا ينطبق على الذكور والإناث على حدا سواء.