حلاوة الدقيق

http://media.almasryalyoum.com/News/...7/345512_0.jpg


المكونات:


1 كوب دقيق
1/2 كوب زبد
1 كوب ماء
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة بندق مجروش خشن
2 ملعقة كبيرة زبيب


طريقة التحضير:
- في إناء يذاب السكر في الماء ويوضع جانبًا.
- في وعاء عميق، يقلب الزبد والدقيق على نار متوسطة حتى يصبح لون الدقيق بنيًا فاتحًا.
- تضاف المكسرات وتقلب، ثم يضاف الشربات بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون كورة عجين لا تلتصق بالإناء، ويرفع من على النار باستخدام ملعقة كبيرة.
- تشكل العجينة على شكل وحدات بيضاوية وتقدم.