الملف المرفق 328306
المكونات
100 جم بصل مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
50 جم زبدة
80 جم لحم ضأن مفروم
1طماطم مقشرة مكعبات
100 جم من الفريك
زوجين من الحمام
ملح وفلفل
طريقة التحضير
1- يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في الزبدة ثم يضاف اللحم الضأن.
2- يضاف للخليط السابق الطماطم.
3- ثم يضاف الفريك ويترك لتبرد.
4- يحشى الحمام بالخليط ثم يلف في ورق الألومنيوم.
5- يتم وضع الحمام في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6- يقدم ساخنا مع السلطات.