السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الرائحة المحببة المنبعثة نتيجة طهو البطاطا في الفرن عن طريق خبزها تعمل على إثارة الذكريات السعيدة في المخ

أظهرت الأبحاث الطبية، أن رائحة البطاطا المخبوزة قد تجعلنا نشعر بالسعادة واستعادة الذكريات الجميلة. وتوصل فريق من الباحثين الأميركيين بجامعة نيويورك، إلى أن الرائحة المحببة المنبعثة نتيجة طهو البطاطا في الفرن عن طريق خبزها تعمل على إثارة الذكريات السعيدة في المخ.


وكانت الأبحاث قد أجريت على مجموعة من الأشخاص تم تعريضهم للأكثر من ساعة لرائحة البطاطا المخبوزة في الوقت الذي طلب فيه منهم تدوين ما يتذكرونه في هذه الاثناء من ذكريات.

ذكريات الطفولة
وأوضحت الأبحاث أن غالبية المشاركين في الدراسة أعربوا عن ذكريات الطفولة السعيدة التي أثارتها هذه الرائحة المحببة إلى نفوسهم بالإضافة إلى تذكرهم بعضا من أفراد العائلة القريبين من قلوبهم مثل الأجداد ومتعة تناول الطعام على المائدة.