الحديد من المعادن الهامة جداً التي تنفذ العديد من الوظائف في الجسم ، وأهمها إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم . فإنه يمكن أيضا عضلاتنا من تخزين واستخدام الأوكسجين
الحديد هو جزء من العديد من الانزيمات وذلك يساعد في أداء العديد من وظائف الخلية . الانزيمات تسهل هضم الأطعمة وردود الفعل الهامة الأخرى التي تحدث داخل الجسم
نقص الحديد :
نقص الحديد هو استنفاد مخازن الجسم من الحديد وعدم قدرة الجسم على الحفاظ على مستويات طبيعية من الهيموغلوبين في الدم ، الهيموغلوبين هي مادة موجودة في خلايا الدم الحمراء التي تمكنهم من حمل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم . نظرا لعدم وجود ما يكفي من الحديد ، والجسم غير قادر على إنتاج كمية كافية من الهيموغلوبين . مم يؤدي الى اضطراب وظيفي وصحي مما يؤثر سلبا على سير عمل العديد من أجهزة الجسم
أسباب نقص الحديد :
أسباب نقص الحديد كثيرة بعض الأسباب الشائعة لنقص الحديد هي على النحو التالي :
1 زيادة الاحتياجات من الحديد :
الرضع والأطفال الصغار لديهم احتياجات الحديد أكبر مقارنة بالأطفال الأكبر سنا كما هي في مرحلة النمو السريع وأحيانا يصبح من الصعب بالنسبة لهم للحصول على ما يكفي من الحديد من نظامهم الغذائي العادي
النساء الحوامل بحاجة الى مزيد من الحديد لتوفير الهيموغلوبين للجنين المتنامي
2 فقدان الدم :
عندما يفقد الناس الدم ، يفقد الحديد فالدم يحتوي على الحديد داخل خلايا الدم الحمراء . لذلك هم بحاجة الى حديد اضافي لاستبدال الحديد المفقودة . النساء مع فترات الحيض هي أكثر عرضة للمعاناة من فقر الدم بسبب نقص الحديد لأنها تفقد الدم أثناء الحيض . أمراض معينة مثل القرحة الهضمية ، فتق الحجاب الحاجز ، ورم القولون أو سرطان القولون والمستقيم أيضا أن يسبب فقدان الدم المزمن بطيء داخل الجسم ، مما يؤدي إلى نقص الحديد . نزيف الجهاز الهضمي بسبب الاستخدام المنتظم للبعض على مسكنات الألم مثل الأسبرين المضادة يمكن أيضا أن يسبب فقر الدم . نزيف داخلي هو السبب الأكثر شيوعا لنقص الحديد لدى الرجال والنساء بعد انقطاع الطمث
3 نقص الحديد في النظام الغذائي :
الحديد الذي يحتاجه جسمنا يتم الحصول على معظمه من الأطعمة التي نتناولها . استهلاك منخفض للغاية لجرعة من الحديد مع مرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد . وتشمل الأطعمة الغنية بالحديد اللحوم ، والخضار الورقية ، والبيض ، والأطعمة المدعمة بالحديد . الرضع والأطفال أيضا بحاجة إلى الحديد من نظامهم الغذائي لنموها السليم والتنمية
4 سوء امتصاص الحديد :
إلى جانب الاستهلاك ، ينبغي استيعاب الحديد من الطعام إلى مجرى الدم في الأمعاء الصغيرة الخاصة بك . الداء الزلاقي هو اضطراب الأمعاء الذي يؤثر على قدرة الأمعاء على امتصاص المواد المغذية من الطعام المهضوم ، مما يتسبب في نقص الحديد . ويتأثر امتصاص الحديد أيضا إذا تم تجاوز جزء من الأمعاء أو ازالتها جراحيا . كمية الحديد الممتص من الأطعمة يعتمد على عوامل أخرى أدناه
ضحايا نقص الحديد :
على الرغم من أي شخص يمكن أن يعاني من نقص الحديد ، بعض الناس أكثر عرضة للخطر ، وهم :
1 المرأة :
تفقد المرأة الدم أثناء الحيض لذلك هم في خطر أكبر من الذين يعانون من فقر الدم . يمكن للمرأة الحامل أيضا الحصول على هذا النقص بسبب متطلبات عالية من الحديد
2 للأطفال والرضع :
الرضع ، وخاصة أولئك الذين لديهم انخفاض الوزن عند الولادة أو ولدوا قبل الأوان ، لا يحصلون على ما يكفي من الحديد من حليب الثدي بحيث تكون في خطر أعلى من نقص الحديد . الأطفال بحاجة إلى حديد اضافي خلال مرحلة النمو . الأطفال ذوي الاحتياجات الصحية الخاصة مثل المرضى المصابين بعدوى مزمنة أو حمية مقيدة هي أيضا عرضة للخطر
3 النباتيون :
أولئك الذين لا يأكلون اللحوم معرضون لخطر أعلى من نقص الحديد . كما ذكر في وقت سابق ، والنباتات تحتوي على الحديد غير الهيم الذي يحتاج إلى أن تستكمل مع غيرها من مصادر الحديد الهيم مثل اللحوم والأسماك والبيض لتسهيل استيعابهم
4 المانحين الدم المتكرر :
أولئك الذين التبرع بالدم هي في كثير من الأحيان في زيادة مخاطر نقص الحديد ، مع ذلك ، هي مشكلة مؤقتة والذي يمكن علاجه عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالحديد
أعراض نقص الحديد :
عدم كفاية مستويات الحديد يمكن أن تتلف وظائف الجسم. لا تظهر معظم علامات جسدية وأعراض تصل كما هي خفيفة. يمكنك ملاحظتها فقط عندما يحصل فقر الدم سوءا . الأعراض تكون غير مرئية أثناء المراحل المبكرة من نقص الحديد . شخص له نقص الحديد قد يكون الأعراض التالية
التعب والضعف
دوخة
الصداع
ضيق في التنفس
الجلد شاحب
ألم في الصدر
صعوبة في التركيز
المعرفية بطيئة والتنمية الاجتماعية خلال مرحلة الطفولة
برودة في اليدين والقدمين
صعوبة في الحفاظ على درجة حرارة الجسم
وظيفة المناعة بطيئة مما يزيد القابلية للإصابة
التهاب اللسان
الأعراض لدى الرضع والأطفال :
اهتمام قصير المدى
بطء النمو والتنمية
فقدان الشهية
تطوير تأخر المهارات مثل المشي والتحدث
أمراض نقص الحديد:
نقص خفيف من الحديد لا يسبب مضاعفات ، ولكن اذا تركت دون علاج ، يمكن أن يؤدي إلى القضايا الصحية التالية :
1 فقر الدم :
نقص حاد في الحديد يمكن أن يسبب فقر الدم بسبب اضطراب في فترة حياة طبيعية لخلايا الدم الحمراء. في هذه الحالة، مستويات الهيموغلوبين منخفضة للغاية والدم غير قادر على نقل ما يكفي من الأوكسجين إلى الخلايا ، مما يؤثر على الجسم كله . أعراض فقر الدم تشمل وجهاً شاحبا جدا ، ضيق التنفس ، والدوخة والتعب . كما أنه يؤدي إلى انخفاض وظيفة المناعة ، وإعاقة النمو والإدراك
2 أمراض القلب :
نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى سرعة ضربات القلب أو عدم انتظام . عندما كنت بفقر الدم ، لا بد قلبك على ضخ المزيد من الدم للتعويض عن نقص الأكسجين المحمولة في الدم . هذا يمكن أن يسبب تضخم القلب أو فشل القلب
3 عدم كفاية النمو :
نقص حاد في الحديد يمكن أن يؤدي إلى النمو المتأخر والتنمية في الرضع والأطفال . كما انه يرتبط مع زيادة القابلية للتطوير الالتهابات
4 مضاعفات في الحمل :
كما ذكر في وقت سابق ، النساء الحوامل أكثر عرضة لخطر أعلى من نقص الحديد . يمكن أن يؤدي إلى ولادة قبل الأوان والاطفال الذين يعانون من انخفاض الوزن عند الولادة . هذا الشرط يمكن منعها بسهولة أثناء الحمل عن طريق تناول مكملات الحديد كجزء من الرعاية قبل الولادة
5 التعب :
نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى التعب . الاكتئاب وقلة النوم . وبالتالي ، ينبغي الاعتراف بنقص الحديد وعلاجه لمنع التعب
علاج نقص الحديد :
لا ينبغي تجاهل نقص الحديد لأنها يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية عديدة . التشخيص السليم والعلاج من هذه المشكلة مهم قبل تفاقم الحالة . نقص الحديد يمكن تشخيصه بسهولة عن طريق اتخاذ إجراء اختبار الهيموغلوبين الذي يقيس الهيموغلوبين في الدم او اختبار الهيماتوكريت الذي يقيس النسبة المئوية للخلايا الدم الحمراء في الدم عن طريق الصوت . انخفاض مستويات الهيموجلوبين والهيماتوكريت يشير إلى وجود نقص خطير في الحديد . علاج نقص الحديد يعتمد على عوامل أخرى مثل سنك ، والصحة ، وسبب نقص الحديد . وترد بعض الطرق لعلاج نقص الحديد أدناه :
1 استهلاك الأطعمة الغنية الحديد :
نقص الحديد الخفيف يمكن معالجته بما في ذلك الأطعمة الغنية بالحديد في النظام الغذائي الخاص بك . يتم امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والبيض أكثر سهولة من قبل الجسم . إذا كنت نباتي ، وتحتاج إلى زيادة كمية من الأطعمة ذات الأصل النباتي الغنية بالحديد لامتصاص الكمية نفسها من الحديد مثل المصادر النباتية . القائمة أدناه تبين مصادر الحديد
المحار المطبوخ
كبد الضأن
بلح البحر
كبد ولحوم البقر
قلب البقر
فول الصويا
الفول الأصفر الخام
عدس
الفلافل
حبات فول الصويا
بذور السمسم المحمص
سبيرولينا
جذر الزنجبيل
سبانخ
2 مكملات الحديد :
وكثيرا ما أوصت مكملات الحديد مثل أقراص الحديد وكبسولات من قبل الأطباء لتجديد مخازن الحديد في الجسم . لتسهيل امتصاص أفضل للحديد في أقراص ، فإنه من المفيد أن تأخذ منهم على معدة فارغة . ولكناذا اتعبت معدتك غالبا ما ينصح أخذها مع وجبات الطعام
3 استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين C :
فيتامين C يعزز امتصاص الجسم للحديد . ولذلك فمن المستحسن شرب عصير الحمضيات أو غيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين (ج) في نفس الوقت عند تناول الأطعمة عالية من الحديد . عصائر الحمضيات مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون يحتوي على فيتامين C الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد الغذائي أفضل . وينبغي أيضا اتخاذ مكملات الحديد مع كوب من عصير الحمضيات أو فيتامين C تكملة لامتصاص أفضل
4 معالجة الأسباب الكامنة وراء نقص الحديد :
إذا فشلت مكملات الحديد لزيادة نسبة الحديد في الدم ، ويرجع ذلك إلى مصدر النزيف أو مشكلة امتصاص الحديد الذي يحتاج الى تشخيص ومعالجة نقص . علاج الأسباب الكامنة وراء نقص ينطوي على التالي
الأدوية مثل حبوب منع الحمل لتخفيف تدفق الطمث الثقيلة
المضادات الحيوية والأدوية الأخرى لعلاج القرحة الهضمية
عملية جراحية لإزالة الورم والنزيف ورم أو الورم الليفي
5 علاج نقص الحديد في الرضع :
وبصرف النظر عن المكملات الغذائية الموصى بها من قبل الطبيب ، يجب أن تغذى الأطفال مع حليب الثدي أو الالبان المدعمة بالحديد للسنة الأولى . حليب البقر ليس مصدرا جيدا للحديد وهكذا لا ينبغي أن تعطى للرضع دون سن سنة واحدة . الحديد من حليب الثدي يمكن استيعابه بسهولة أكبر من الحديد في الالبان الصناعية
نقص الحديد لا يمكن الشفاء منه بين عشية وضحاها . إذا كان حاد ، يمكن أن يستغرق عدة أشهر أو حتى لفترة أطول لتجديد الاحتياطيات الخاصة بك . إلى جانب تناول الحديد على شكل مكملات ، فإنه من المستحسن أن تدرج أي تغييرات في النظام الغذائي تستهلك الأطعمة الغنية بالحديد
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات ان نقص الحديد هو واحد من أسباب الإصابة بسرطان القولون ، فالحديد هو أمر حيوي للجسم ، ويجب أن يحصل الفرد على الجرعة الموصى بها في النظام الغذائي اليومي كالتالي:
الرضع :
0-6 أشهر 0.27 مجم / يوم
7-12 أشهر 11 مجم / يوم
الأطفال :
1-3 سنوات 7 مجم / يوم
4-8 سنوات 10 مجم / يوم
الذكور :
9-13 سنه 8 مجم / يوم
14-18 سنه 11 مجم / يوم
19-30 سنه 8 مجم / يوم
31-50 سنه 8 مجم / يوم
51-70 سنه 8 مجم / يوم
> 70 سنه 8 مجم / يوم
الإناث :
9-13 سنه 8 مجم / يوم
14-18 سنه 15 مجم / يوم
19-30 سنه 18 مجم / يوم
31-50 سنه 18 مجم / يوم
51-70 سنه 8 مجم / يوم
> 70 عاما 8 مجم / يوم
المرأة الحامل :
14-18 سنه 27 مجم / يوم
19-30 سنه 27 مجم / يوم
31-50 سنه 27 مجم / يوم
المرضعات :
14-18 سنه 10 مجم / يوم
19-30 سنه 9 مجم / يوم
31-50 سنه 9 مجم / يوم