إضافة قطرات من زيت الزيتون على طبق السلاطة الخاص بك يمكن أن يحمى قلبك من الأضرار الناجمة عن تلوث الهواء، ويساعد في خفض ضغط الدم .
كشفت دراسة طبية حديثة عن أن إضافة زيت الزيتون إلى طعامك، وإدراجه في نظامك الغذائي اليومي، يساهم بصورة كبيرة في حماية قلبك من التلف وتلوث الهواء، فضلا عن انخفاض ضغط الدم.
فقد أظهرت الأبحاث أن تناول ما يعادل ثلثي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، يوميا، يمكن أن يقلل تأثير تلوث الهواء على القلب.
كما أظهرت دراسة منفصلة أيضا أن زيت الزيتون يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع عند تناوله مع كميات وفيرة من الخضراوات.
كان عدد من الدراسات السابقة قد أشار إلى فاعلية تبني النظم الغذائية لدول البحرالمتوسط، خاصة التي تعتمد بصورة كبيرة على زيت الزيتون في تحسين الحالة الصحية للإنسان، خاصة وظائف القلب.