هل تعلم فوائد قشر البرتقال ؟

[احمد سامى]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

عادة ما نأكل لب البرتقال اللذيذ, و لكن هل فكرت يوما أن تأكل قشره؟




يدخل قشر البرتقال في صناعة الكثيرمن الأطعمة التي نستخدمها في حياتنا اليومية,

كالمربيات, و حلوى البرتقال أو الملبس, و بعض الأطعمة المطهوة,

و تحتوي قشور البرتقال على عناصرغذائية قيمة, فبإمكاننا إضافتها إلى برنامج الرجيم الخاص

لإحتوائها على فيتامينات و معادن تساعد في عملية التقليل من الوزن,

و لكن يجب التأكد من غسلها قبل الإستعمال, و ينصح في الغالب شراء البرتقال المنتج عضويا

لتجنب المبيدات الحشرية و المواد الحافظة الموجودة في البرتقال العادي.

ما هي فوائد قشر البرتقال؟


إن معلقة كبيرة من قشرالبرتقال تحتوي على 6 بالعشرة من الألياف,14% من القيمة اليومية لفيتامين د,

و 1% من كل من فيتامين أ, و الكالسيوم, و الفوليك أسيد, بالإضافة لإحتوائها على 6 سعرارت حرارية فقط,

و عدم إحتوائها على الدهون, و الكلسترول, و السكرأو الصوديوم,

و يمكن استعمالها مع الشاي أو القهوة, و في الأطعمة المطبوخة مثل المربيات.

تحتوي على ألياف البكتين

تحتوي القشور على نسب عالية من هذه الألياف التي تدخل في صناعة المربيات, و

حلوى الجلي, لأنها تعمل على صنع مادة هلامية عند تعرضها للحرارة,

بحيث يستفاد منها في هذه الصناعات, و تلعب ألياف البكتين دورا مهما في الحفاظ

على صحة الأمعاء, فتعمل على نمو البكتيريا المساعدة, و التي بدورها تمنع مسببات

الأمراض غير الصحية من التشبث و النمو على الأمعاء.

تساعد في الحفاظ على صحة القلب

إن قشر البرتقال و غيرها من قشورالفواكه تحتوي على مجموعة مستقلبات ثانوية نباتية

تدعى الفلافونويدات, حيث تقوم هذه المادة على تخفيض الدهون قليلة الكثافة, و الكلسترول,

و الدهون الثلاثية, و تتميز بخاصيتها كمضاد للإلتهابات, و بذلك تساعد في التخفيف

من مخاطرالإصابة بأمراض القلب.

تقي من سرطان الجلد

تتعدد طرق الإرشاد للوقاية من سرطان الجلد, فينصح غالبا بالإبتعاد عن أشعة الشمس,

و وضع الكريمات الواقية, و يعتبر قشر البرتقال من الطرق الأخرى المتبعة في ذلك,

لإحتوائه على مادة الليمونين الذي يستخلص كزيت من القشور, و يساعد على منع

تكون أي ورم سرطاني في الجلد.

[مصرى وافتخر]

شكرا على المعلومات المفيده

[المشتاق للجنه]

سبحان الله ... معلومات قيمه جداااا