أظهرت الأبحاث الطبية، أن اتباع مرضى التصلب المتعدد لنظام غذائى منخفض الدهون يعتمد على الخضراوات، يساعدهم فى التخلص من الشعور بالوهن والتعب المصاحب للمرض.

فقد توصل الباحثون، أن النظام الغذائى المنخفض الدهون قد يسهم بصورة كبيرة فى تخلص مرضى التصلب المتعدد من الكثير من الأوجاع والمتاعب.

ويصيب مرض التصلب المتعدد بالعديد من الأضرار فى الأغطية العازلة للخلايا العصبية والحبل الشوكى، وتعطيل القدرة لأجزاء من الجهاز العصبى على التواصل مما يؤدى إلى مشاكل جسدية وعقلية ونفسية فى بعض الأحيان.