للعسل أنواع عديدة وفوائد مختلفة تعتبر غذاء ودواء للجسم، ومن ذلك 14 نوعا استطاع الباحثون فى فرنسا تحديد الآثار الطبية لها، وذلك طبقا لما نشره محمد كامل فى كتابه "ثبت علميا".



1- عسل السنط، لعلاج مرض السكر حيث إنه غنى بالفركتوز.



2- عسل الزعرور، لحالات ارتفاع الضغط وتصلب الشرايين.



3- عسل الحليج، لحالات التهاب المثانة والبروستاتا والأمعاء.



4- عسل الكستناء، لحالات سوء الدورة الدموية والإرهاق وفقر الدم.



5- عسل اللفت الزيتى، وله تأثيرات صحية عامة على الجسم.



6- عسل الكارفور، لعلاج الالتهابات الرئوية والبولية ومهدئ للسعال.



7- عسل الخزاح، لحالات الحروق والجروح الملتهبة.



8- عسل البرتقال، لعلاج التشنج والأرق والإمساك.



9- عسل إكليل الجبال، لعلاج أمراض الكبد ومضاد للغازات.



10- عسل التنوب، لعلاج أمراض القصبة الهوائية والأنف والبلعوم.



11- عسل الزيزفون، مهدئ للجهاز العصبى.



12- عسل البرسيم، لزيادة طاقة الجسم وزيادة المقاومة الطبيعية.



13- عسل توت العليق، لعلاج آلام البلعوم والقصبة الهوائية.



14- عسل عباد الشمس، لعلاج زيادة الكولسترول فى الدم.



والجدير بالذكر أن عسل الجبال هو أقوى أنواع العسل تأثيرا لأنه أصفاها وأقلها تلوثا.