كشفت الدراسة التى أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين على 39 دراسة مقارنة عن ارتفاع ضغط الدم لدى النباتيين الذين يأكلون كل شىء حتى اللحوم فكانت النتيجة أن النباتيين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

وتوصل الباحثون إلى أن النظام الغذائى الخالى من اللحوم يحمى من تعرض الإنسان إلى الضغط المرتفع، كما أن النباتيين يكونون أقل توترا من الذين يأكلون كل شىء.

وفى النهاية تنصح الدراسة الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن يحاولوا اتباع نظام غذاء النباتيين حتى يخفضوا من ضغطهم المرتفع.