يقول الدكتور محمد حلمى، أخصائى العلاج الطبيعى والسمنة والنحافة، إن تأثير أوراق الصبار كبير على صحة الإنسان، مؤكداً أن الدراسات أظهرت تأثير أوراق الصبار الكبير، حيث يبدأ من مرض السكر، ثم الكولسترول، إلى أن يصل إلى الوقاية من أمراض القلب والشرايين والسرطان.

وأوضح "حلمى" أن هناك بعض الدول التى تستعمل أوراق الصبار أثناء الطهى، وذلك لاحتواء الصبار بالألياف والبكتين وفيتامين أ و سى، وأيضا يعتبر الصبار غنيا بالكالسيوم والماغنيسوم والفسفور، وكل هذه العناصر مفيدة للجسم، وأساسية، لذلك الصبار يساعد فى علاج كل ما سبق.

ينصح "حلمى" بتناول الصبار مع البيض فى الصباح، لأن هذا يمد الجسم بكل ما يحتاج من عناصر غذائية مهمة يحتاج إليها.