أهمية وفوائد السفرجل

[محمدسالمان]

أهمية وفوائد السفرجل

ينتمي السفرجل إلى نفس عائلة التفاح والكمثرى، وهي ثمرة ترجع إلي المناطق الدافئة والمعتدلة في جنوب غرب آسيا، التي تقع في منطقة القوقاز.
السفرجل تشبه إلى حد كبير الكمثرى في الشكل ويحصل على ذهبية المصفر الطبقة الخارجية، وعندما تنضج على الرغم من أنه يزرع أيضا في الولايات المتحدة، ومجموعة متنوعة الآسيوية هو أخف وعصيرا من ذلك بكثير، وبصرف النظر عن أن تؤكل نيئة، مصنوعة السفرجل عادة في محفوظات والهلام كذلك. في الأسطر التالية، وسوف نقدم لك معلومات عن الفوائد الصحية فضلا عن القيمة التغذوية للسفرجل. الذهاب من خلالها وزيادة معرفتك حول الفاكهة.
القيمة الغذائية للسفرجل
أدناه هو كمية من المواد الغذائية الموجودة في 100 جرام من السفرجل:
• الكربوهيدرات – 15.3 جم
• السكريات – 12.53 جم
• الألياف الغذائية – 1.9 جم
• الدهون – 0.10 جم
• بروتين – 0.4 جم
• الماء – 83.8 جم
• فيتامين A – 40 ميكروغرام
• النياسين (فيتامين B3) – 0.2 ملغ
• فيتامين B6 – 0.04 ملغ
• حمض الفوليك (فيتامين B9) – 8 ميكروغرام
• فيتامين C – 15.0 ملغ
• الكالسيوم – 8 ملغ
• الحديد – 0.7 ملغ
• المغنيسيوم – 8 ملغ
• الفوسفور – 17 ملغ
• البوتاسيوم – 197 ملغ
• الصوديوم – 4 ملغ
• الطاقة – 60 سعرة حرارية (240 كج)
فوائد السفرجل
• كونها غنية بالألياف الغذائية والسفرجل هو جيد بالنسبة لأولئك الناس الذين يحاولون انقاص وزنه والحفاظ على صحة الجسم.
• السفرجل تفتخر خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساعد الجسم على مقاومة ضد الجذور الحرة، ويقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
• وقد كشفت الأبحاث أن السفرجل قد تكون غنية في مختلف خصائص مضادة للفيروسات.
• وقد وجد استهلاك السفرجل أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.
• ومن المعروف عصير السفرجل أن يكون منشط، مطهر، منعش، عقولة وخصائص مدرة للبول.
• ومن المعتقد أن تناول السفرجل هو جيد للحفاظ على الصحة المثلى للفرد.
• الاستهلاك المنتظم للسفرجل الإيدز ليس فقط في عملية الهضم، ولكن أيضا يساعد على خفض الكولسترول .
• وجود البوتاسيوم في السفرجل يساعد الجسم على الحفاظ على ضغط الدم المرتفع في الاختيار.
• وC فيتامين الحاضر في السفرجل يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عند الأفراد.
• إذا استهلك على أساس منتظم، السفرجل يثبت مفيدة لأولئك المصابين بالسل، قصور كبدي، والإسهال والدوسنتاريا.
• وأولئك الذين يعانون من أمراض الكبد وأمراض العيون تستفيد بالتأكيد من استهلاك السفرجل العادية.
• كونها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، ويعتقد السفرجل أن تكون مفيدة في تخفيف التوتر وتحقيق الهدوء.
• السفرجل منخفضة في الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، في حين وجود الكثير من فيتامين C، والألياف الغذائية والنحاس.
• عصير السفرجل هو جيد لأولئك الذين يعانون من فقر الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، أمراض الجهاز التنفسي، وأمراض الجهاز الهضمي وحتى الربو.
• عصير فضلا عن اللب من المسلوق أو المشوي الفاكهة السفرجل بمثابة جيدة علاج المضاد للقيء.
دراسات ومعلومات عن السفرجل
قد تم دراسة عصير الفاكهة السفرجل لآثاره على يسببها UC لأنه يتم استخدام بوفرة على أنها عصير الفواكه المفضلة من قبل الناس. وفيما يتعلق الفحوص البصرية والمجهرية، فقد وجد أن QJ يمكن أن تخفف التهاب القولون فقط وفقا لأعلى جرعة (800 ملغم / كغم) اختبار مستقل من مسار الإدارة و. من ناحية أخرى، كان QHE الفعال مع جرعات من 400 مغ / كغ وأكبر الذي كان واضحا للجميع التقييمات البصرية ومرضية. في حالة QHE، بدا آثار مفيدة على الميزات التهاب القولون لتكون أكثر كفاءة للعينات التي قدمها طريق الفم بدلا من الحقن داخل الصفاق، ولكن هذا لم يصل إلى ذات دلالة إحصائية ..في الواقع نتائج أفضل لوحظ من قبل تناوله عن طريق الفم من الكسور السفرجل يمكن أن يكون في صالح المرضى لأنه من الأسهل للمرضى لاتخاذ أدويتهم شفويا. ومن الجدير بالذكر أن قصورنا في الحقن الوريدية من QJ وQHE مع جرعات أكبر إقناعنا لاستخدام جرعات المنخفضة والمتوسطة من الكسور اختبار في الدراسة الحالية. ولذلك، استنتاج أكثر دقة حول آثار المسار-التبعية يحتاج تجارب أكثر تفصيلا وقاطعة. وفيما يتعلق جرعات تطبيق الكسور السفرجل، فقد وجد أن QHE كان أكثر فعالية من QJ لأن خلاصة مائية كحولية كان قادرا على تقليص كافة الميزات التهاب القولون عند تناول جرعات من 200 و 500 ملغم / كغم بعد تناوله عن طريق الفم بينما كان QJ عموما غير فعالة في جرعات مماثلة.ولذلك، يمكن اعتبار QHE كمرشح أفضل لمزيد من التحقيقات التفصيلية في علاج مرض التهاب الأمعاء. على الرغم من أن الامتحانات العيانية والمجهرية لديها أماكن متميزة وموحدة في التقييمات التجريبية التهاب القولون، أشارت النتائج إلى أن في معظم الحالات كانوا وفقا لبعضها البعض (16 ، 21 – 22 ). في هذا الاتجاه، والبيانات من W / L نسبة وهي indecative جيدة من وذمة الأنسجة والتسرب زيارتها علاقة معقولة مع منطقة قرحة والنتائج شدة ( 16 ، 23 ).
على الرغم من أن الفروق بين آثار الشفاء من أعلى جرعات استخراج السفرجل مع تلك السيطرة السلبية هي كبيرة، فإن الاختلافات بين العلاج السفرجل والمرجعية (dexamethason) المجموعات لم تصل إلى مستوى كبير والتي قد تكون بسبب قصر مدة العلاج.

فاكهة السفرجل يحتوي على مكونات فينولية بما في ذلك حمض الكلوروجينيك الذي هو العنصر الرئيسي الفينولية من الفاكهة المضادة للأكسدة ولها (24 )، وكذلك المضادة للالتهابات (قوي 25 ) الآثار التي يمكن أن تحول دون وذمة، التهاب، والهجرة العدلة وTNF-α التعبير ( 25 ، 26 ).روتين، كيرسيتين وكايمبفيرول هي من بين ( 27 ، 28 ) وفلافونيدات السفرجل المعروف جيدا أن لديها مضادات الأكسدة القوية والآثار المناعية (29 ). وقد أكد على دور الاكسدة في IBD. كما تم الإبلاغ عن إنقاص من القدرة المضادة للأكسدة مثل السوبر أكسيد ديسموتاز، البيروكسيديز الهيدروجين والجلوتاثيون النشاط reducatse في هذا المرض ( 29 ). مركبات الفلافونويد تتفاعل مع الجذور الحرة لتشكيل الجذور أكثر استقرارا مع انخفاض السمية. الى جانب ذلك، فإنها يمكن أن كلاب الحديد 2 + مما يؤدي إلى تثبيط الجذور الحرة الآثار ( 29 ). من التأثيرات المثبطة للفلافونيدات على الخلايا البدينة، الخلايا T والخلايا B، إنترفيرون، وخلايا NK، قعدات والعدلات قد يكون لها دور كبير في علاج مرض التهاب الأمعاء ( 30 ). IL-5 و IL-13 نوعان من الوسطاء هاما في IBD علم الأمراض التي تنشأ من خلايا NK. هذه الخلايا لها آثار السامة للخلايا وإجراء هجرة الكريات البيض في الأوعية ومع إفراز الوسائط الكيميائية التي يمكن أن تسبب تلف الأنسجة واسعة ( 31 ). يمكن أن مركبات الفلافونويد خاصة كيرسيتين، كما تمنع إفراز وسطاء التهابات مثل أكسيد النيتريك، INF-γ، IL-12 و TNF-α فيه الأخير له دور رئيسي في IBD علم الأمراض ( 29 ، 32 ).

المكونات النشطة الأخرى المعزولة من الفاكهة السفرجل في كميات كبيرة من العفص والتي يمكن أن تحمي الطبقات المخاطية المعوية التي كتبها عجل microproteins وحماية الطبقات ضد الإصابات الكيميائية والإنزيمات المحللة للبروتين ( 33 ، 34 ).
البكتين هو عنصر آخر وجدت في كمية كبيرة في السفرجل ( 12 ، 35 ) والذي من المفترض أن يكون دور فعال في حماية ضد يسببها التهاب القولون الكيميائية ( 35 ). البكتين يمكن تخميرها بواسطة البكتيريا داخل القولون للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وهذه الأحماض الدهنية يمكن استهلاكها من قبل الخلايا الظهارية لتحفيز تكاثر الخلايا في طبقات البيولوجية القولون ( 36 ، 37 ). واقترح أيضا تأثير مفيد من البكتين ضد القرحة الهضمية بواسطة Hamauzu وزملاء العمل في دراسة سيدونيا المستطيلة تأثير مضاد للالتقرحي ( 12 ).