لمجرد أنها فاكهة وخضراوات سيئة المظهر أو، هذا لا يعنى أنها ليست صالحة للأكل.

هذه هى الرسالة التى يحملها مشروع مزرعة برتغالى يسعى للحد من النفايات الغذائية عن طريق بيع الفاكهة والخضراوات التى يرفضها كبار الموزعين بسبب مظهرها، المشروع يطلق عليه اسم "فروتا فيا" - أى "الفاكهة القبيحة."

ويشير اسم المشروع إلى الفواكه والخضراوات التى تكون مناسبة تماما لتناولها لكنها لا تتلاءم مع معايير الصناعة من حيث الحجم والشكل.

أحد المستفيدين من المشروع هم المزارعون الذين يزودون المزرعة التعاونية بهذه الفواكه والخضراوات ومن ثم يجنون المال مقابل المنتجات التى خلاف ذلك يتم تجاهلها بسبب مظهرها.

هيلينا غارسيا، مزارعة فى بيرو مونيز شمال العاصمة لشبونة منذ 2011، تقول "يدفعون مقابلا جيدا، ويدفعون جيدا للغاية مقابل الفاكهة الصغيرة، ونحن راضون بالعمل فى المشروع الذى نؤمن به".

ويدعم الكثير منهم المشروع بسبب الأسعار المخفضة للفواكه والخضراوات، مقارنة بالتى تباع فى السوق التقليدية، بل ويعتقد البعض أن الفواكه والخضراوات "القبيحة" لها طعم أفضل.

وفى أوروبا يبلغ متوسط فضلات الطعام التى ينتجها المزارعون نحو ثلاثين بالمائة من إنتاجهم، وفى البرتغال يمكن أن يصل الرقم إلى أربعين بالمائة بحسب الموسم والمنتج، أو ما يقرب من مليون طن من المخلفات الغذائية سنويا.