أصبح التقدم الرائد لتايلاند طوال السنوات الـ15 الماضية فى تربية الحشرات التجارية متاحا ، فى نشرة جديدة أصدرتها الأمم المتحدة اليوم الثلاثاء.

وقال هيرويوكى كونوما الممثل الإقليمى لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو" إنه "من المأمول من خلال جعل هذه المعلومات متاحة، أن يتعرف الآخرون بشكل كامل على إمكانيات الحشرات الصالحة للأكل فى المساهمة فى تحقيق الأمن الغذائى".

وتقدر وكالة الأمم المتحدة أن الإنتاج الغذائى سيكون فى حاجة إلى زيادته بنسبة 60% عن مستوياته الحالية من أجل الوفاء بمتطلبات التغذية العالمية بحلول عام 2050 وأصبحت تدافع بحماس عن تناول الحشرات.

وقال يوبا هانبونسونج الذى شارك فى تأليف كتاب "الدواب ذات الستة أرجل: تربية الحشرات الصالحة للأكل" إن "العالم ربما يواجه أزمة أمن غذائى، لكن أعتقد أن التايلانديين سينجون بسبب معرفتهم كيفية تناول الحشرات".

ويوضح الكتاب قصة نجاح تايلاند طوال السنوات الـ15 الماضية فى تربية وتسويق ثلاثة أنواع من الحشرات محليا وهى صرصور الليل وسوس النخيل ويرقات فراشات البامبو. ويبلغ متوسط إنتاجها التجارى 7500 طن سنويا.

وظلت الحشرات لمدة طويلة جزءا من الحمية التايلاندية لكن أكاديميين ومسئولين فى منظمة الفاو يأملون فى أن تصبح مصدرا أكثر شيوعا فى توفير البروتين والمواد الغذائية فى أماكن أخرى.