تفتخر سنغافورة بتنوع أطعمة ومأكولات مطبخها اليومى متعدد الأوجه والأشكال، خلال المهرجان الذى يعرف باسم "المؤتمر العالمى لأطعمة الشوارع".. "وورلد ستريت فوود كونجرس" الذى تمتد فعالياته على مدى عشرة أيام.

ويناقش الطهاة وخبراء السياحة خلال المؤتمر معنى الطهى البسيط فى مركز هوكر، كما تقام على هامش فعاليات المؤتمر محال ومطابخ خارجية لطهى الأطعمة فى مختلف مناطق المدينة خلال الفترة من 31 مايو وحتى التاسع من يونيه.

ويتاح أمام جمهور الزائرين الكثير من الوقت لتذوق عينات من الطعام والأطباق المختلفة، وكذلك مشاهدة أعمال رسامى الشوارع ومتابعة عروض أفلام فى الهواء الطلق والقيام بجولات بين محال الطهى والمطابخ الخارجية التى ستقام بالمدينة فى إطار فعاليات المؤتمر.