يقول الدكتور "خالد المنباوى" أستاذ طب الأطفال واستشارى أمراض الأعصاب أن هناك العديد من الأطفال يشتهون تناول كميات كبيرة من الشيكولاتة، هذا على الرغم من احتوائها على نسب قليلة من الكافيين والسكر، بالإضافة إلى نسبة نسب قليلة من الدهون إلا أن تواجد كل هذه العناصر مجتمعة مع الإفراط الزائد فى تناول الشيكولاتة، قد يؤدى لإصابة الطفل بالإفراط النشاطى مما يكون له أثر كبير فى عدم قدرة الطالب أو الطفل على التركيز الجيد.

وأشار "المنباوى" إلى أن الكثير من الأمهات يركزون على إعطاء أبنائهن كميات كبيرة من السكريات، ولكن يجب أن تنتبه الأم إلى أن السكر فى بعض الحالات يعتبر كبعض الأدوية من حيث التعود الذى قد يصل لحالة قد تشبه الإدمان.

وهو بدوره قد يحدث حالة من النشاط الزائد الذى يعقبه حالة من الكآبة أوالـ Depression ، بل أن السكر له ما يسمى بالـ withdrawal symptoms أى يجب على الفرد حينما يريد أن ينقص كميات السكر التى يتناولها، يجب عليه أن ينقصها تدريجيا، بل الأكثر من ذلك أن السكر بالإضافة إلى النشا يؤدى إلى التخمر فى عمليات الهضم، والتى تتكسر لتعطى الكحول وبعض السميات بتأثيراتها الضارة على الجسم، وبما أن السكر يضاف إلى أغلب الأطعمة المقدمة للأطفال فهو يعتبر مشكلة هامة تواجه أطفالنا، ووجود السكر يؤدى إلى الأرق وقلة النوم والإفراط النشاطى، مما يكون له تأثير على التحصيل الدراسى للطلاب أو الأطفال فى المدرسة.