النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1
    الصورة الرمزية Roo0ooQi
    Roo0ooQi غير متواجد حالياً عضو المتداول العربي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الإقامة
    المملكة العربية السعودية
    المشاركات
    529

    افتراضي فوائد الحبة السوداء ، فوائد حبة البركة ،فائدة الكمون الأسود ، القزحة ، الشونيز .

    اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	PIC-643-1307987026.jpg
المشاهدات:	6035
الحجـــم:	52.8 كيلوبايت
الرقم:	279964


    عشبه حولية تعلو 30 سم، لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقةعميقة القطع وأزهار زرقاء إلى رمادية وقرون وبذور مسننة، موطنها غربي آسيا، تزرع في كثير من أنحاء آسيا ومنطقة البحر المتوسط لبذورها وكنيته حدائق. تجمع البذور عندما تنضج .

    تحتوي البذور على 40% من الزيت الثابت واحد من الصابونينات ( الميلانتين ) وحوالي 1.4% من الزيت الطيار .

    زيت حبة البركة تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية الأساسيةتحتوي حبة البركة على مادة Nigellone وهي أحد مضادات الأكسدة الطبيعية وكذلك الجلوتاثيون .
    تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين .

    وقد عثر على الحبة السوداء في قبر توت عنخ آمون ، وقد أورد دستورديرس الطبيب الإغريقي ( طبيب يوناني شهير عاش في القرن الأول الميلادي ) أن بذورالحبة السوداء تؤخذ لعلاج الصداع والنزلة الأنفية وألم الأسنان والديدان المعدية ، كما تؤخذ بكميات كبيرة كمدر للبول وللحض على الحيض وزيادة درّ الحليب .
    ورد حديث في صحيح البخاري عن عائشة -رضيالله عنها - أنه قالت: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم: " إن هذه الحبةالسوداء شفاء من كل داء إلا السام، قلت: وما السام؟ قال الموت ".

    على غرار كثير من أعشاب التوابل الطهيّة ، تفيد بذور الحلبة السوداء الجهازالهضمي وتلطف ألم المعدة وتشنجاتها وتخفف الريح وانتفاخ البطن والمغص . كما أن البذور مطهرة .

    وكانت حبة البركة تستعمل منذ القدم في تتبيل الفطائر لتكسبها الطعم الشهي، كما تخلط مع العسل الأسود والسمسم بعد سحقها حلاوة تؤخذ على الريق كمقوية ومنبهة وطاردة للبلغم ولمقاومة شدة البرد في الشتاء القارص وزيادة المناعة ضد نوبات البرد والربو.
    وقال عنها ابن سينا صاحب القانون : " والشونيز ( حبة البركة ) حريف مقطع للبلغم جلاء ويحلل الريح والنفخ وتنقيته بالغة ويوضع مع الخل على البثور اللبنية ويحل الأورام البلغمية والصلبة ومع الخل على القروح البلغمية والجرب المتقرح ، وينفع من الزكام وخصوصا مسحوقا ومجعولآ في صرة كتان ، يطلى على جبهة من به صداع . وإذا نقع في الخل ليلة ثم سحق وأعطي للمريض يستنشقه نفع من الأوجاع المزمنة في الرأس. لقتل الديدان ولو طلاء على السرة ، ويدر الطمث إذا استعمل أياما ويسقى بالعسل والماء الحار للحصاة في المثانة والكلى " .
    وجاء في تذكرة داود عن حبة البركة : " استعمال حبة البركة كل صباح مطبوخة بالزبيب يحمر البشرة ويصفيها ورماده يقطع البواسير طلاء وإن طبخ بزيت الزيتون وقطر الزيت في الأذن شفى من الزكام أو دهن به مقدم الرأس منع انحدار النزلات ومع الحنظل والشيح يخرج طفيليات البطن طلاء على السرّة وهو ترياق السموم حتى أن دخانه يطرد الهوام " .

    وإذا طبخت حبة البركة بعد سحقها مع زيت الزيتون ولبان ذكر زادت قوة الباه بعد اليأس .
    وإدمان شربها يدر البول والطمث واللبن .
    ويستخرج من بذرها زيت يوضع منه 5 نقط فقط على القهوة فتهدأ الأعصاب المتوترة ، ويفيد للسعال العصبي والنزلات الصدرية .
    وينبه الهضم ويدر اللعاب ويطرد الرياح والنفخ ويدر البول والطمث .
    وإذا طبخت حبة البركة بالخل وتمضمض بماء مطبوخها بادرآ نفع وجع الأسنان عن البرد .
    وأستخلص من حبة البركة بطب الإسكندرية مادة أسموها " نيجلون " من اسمه اللاتيني " نيجلاستيفا " وهذه المادة تعالج أزمات الربو والسعال الديكي .
    كما استعملت حبة البركة قي علاج أمراض المرارة والكبد. والأفضل استعمال حبة البركة كاملة .

    هناك أبحاث تشير إلى أن للحبة السوداء خصائص مضادة للسرطان، ومقوية للجهاز المناعي الذي يدافع عن الجسم ضد الجراثيم والفيروسات.

    يقول الدكتور جابر سالم في جامعة الملك سعود بالرياض :
    "
    إن زيت الحبة السوداء الموجود بالأسواق السعودية ليس له قيمة علاجية تذكر " . ويقول : " إن التجار والمصنعين لهذا الزيت يقومون بتحميص الحبةالسوداء ، ثم يكبسون البذور ، فيحصلون على الزيت الثابت ، ونسبة بسيطة جدامن الزيت الطيار ، وذلك لأن الزيت الطيار يتبخر عند تحميص البذور "

    وينصح الدكتور جابر بعدم استخدام الزيت الثابت ، واستعمال الحبة السوداء كما هي ، حيث يمكن سحقها واستعمالها فورا بعد السحق مباشرة . وينصح كذلكبعدم سحقها وتركها ، لأن الزيت الطيار - وهو المادة الفعالة - يتطاير بعضالسحق . ويمكن استخدام مسحوق الحبة السوداء مع العسل ، واستعمالها في حينه ،أو تسف مع الماء أو الحليب . وهذا هو الاستعمال الأمثل للحبة السوداء .

    وأبسط طريقة لتناول الحبة السوداء تكون بوضع ملعقة من الحبة السوداء على صحن يحتوي على اللبن ( الزبادي ) ويغمر بزيت الزيتون . فذلك من أنفع أطباق الفطور في الصباح أو العشاء.

    يمكننا تلخيص فوائد و استخدامات الحبة السوداء :

    -
    حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية
    -
    تساعد حبة البركة على إدرار اللبن
    -
    حبة البركة لها تأثير محفز على جهاز المناعة
    -
    حبة البركة غذاء صحي ومهم ومفيد للطفل والمرأة وكبير السن نظرا لاحتوائها على مواد غذائية متنوعة
    آخر تعديل بواسطة Roo0ooQi ، 28-07-2011 الساعة 09:42 AM

  2. #2
    الصورة الرمزية المجازف 2011
    المجازف 2011  غير متواجد حالياً عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    7,048

    افتراضي

    معلومات فى غايه الاهميه
    جزاك الله عنا كل خير

  3. #3
    الصورة الرمزية Roo0ooQi
    Roo0ooQi غير متواجد حالياً عضو المتداول العربي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الإقامة
    المملكة العربية السعودية
    المشاركات
    529

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المجازف 2011 مشاهدة المشاركة
    معلومات فى غايه الاهميه
    جزاك الله عنا كل خير
    شـكـرا لك

  4. #4
    الصورة الرمزية Roo0ooQi
    Roo0ooQi غير متواجد حالياً عضو المتداول العربي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الإقامة
    المملكة العربية السعودية
    المشاركات
    529

    افتراضي

    UP


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17