ستيك اللحم المشوي بالزبدة المتبلة

[شذى22]

ستيك اللحم المشوي بالزبدة المتبلة
@@@@@@@@@@@@@@@@



النوع دا من الاستيك سهل وطعمة مميز جدا ويقدم في كثير من المطاعم ...




المقادير
@@@@


قطعتين لحم ستيك
خضروات مفضلة جزر كوسا بروكلي
1 اصبع زبدة(1/2 كوب) زبدة غير مملح،
ربع كوب من البقدونس المفروم
2 ملاعق طعام من الكراث المفروم
2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة


يتبل اللحم بالملح والفلفل.
- شوّحي اللحمة في ملعقة زبدة علي درجة حرارة عالية جدا او علي الشواية ، الي ان تحمرّ من الجانبين، ثم تغطي وتدخل الفرن ل15 دقيقة لضمان التسوية
- نقوم بتشويح الخضروات في نفس مكان تحمير اللحم وتتبل بالملح والفلفل
للزبد
@@@
يخلط الزبد مع البقدونس والكراث والليمون والثوم والملح والفلفل جيدا وتلف في ورق نايلون وتحفظ بالفريزر لتتجمد

يخرج اللحم ويوضع في طبق التقديم وبجوارة الخضار المشوي ويخرج الزبد من الفريزر ويقطع شرائح ويوضع شريحتين فوق الاستيك الساخن

ويقدم بالهنا